初乳骆驼奶VS牛奶、羊奶的对比 淳驼
牛奶
一般我们说的牛奶是黑白花奶牛泌乳所得。牛奶颜色偏黄,一头奶牛一天可以产奶40kg左右,可谓是产奶大户。
牛奶主要成分为水分,占比高达87.5%,其他营养成分如脂肪含量3.5%-4.2%(脂肪球直径为3-4微米),蛋白质含量为2.8%-3.4%,乳糖含量为4.6%-4.8%,矿物质含量在0.7%左右。由于奶牛的不同品种、不同饲养环境以及季节的变化都会对奶牛的泌乳造成影响,导致牛奶中的营养成分很难统一。
羊奶
羊奶一般分为山羊奶和绵羊奶。羊奶颜色比牛奶略白,市场上以羊奶粉为主要产品形态。
相比牛奶而言,羊奶中含有更全面的营养元素,钙、蛋白质、维生素的含量都比牛奶更高。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦,脂肪含量为3.6%-4.5%(脂肪球直径2微米左右),更容易被吸收。羊奶中矿物质含量为0.86%,也比牛奶略高。除此之外,羊奶富含短链脂肪酸,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%,而牛奶中则不到10%。
骆驼奶
一峰骆驼的日产奶量在2.5kg左右,产奶量极低,不及奶牛产奶量的十分之一。骆驼奶颜色在三种奶里面*白,偏纯白色。
驼奶中的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶和羊奶,蛋白质在骆驼的干物质中含量为3.55%-4.47%,且属于完全蛋白,消化吸收率可以达到98%。驼奶中还含有人体必需的8种氨基酸,比例适当,且含量也高于牛奶。骆驼脂肪含量低于牛奶,维生素C的含量为牛奶的5倍。除此之外,驼奶中还含有类胰岛素因子,可以促进胰腺分泌胰岛素。
看完这些,相信大家也对这三种奶有了一个初步的比较。驼奶的营养价值,使得饮用驼奶正成为健康养生的新潮流。淳驼驼奶源自新疆,选用优质品种双峰驼,采用自然放牧的方式,保证每一滴奶都是**奶、健康奶。同时针对国人体质设计,科学配比添加了益生菌,有效帮助营养吸收。喝驼奶,就选淳驼!