推荐给手脚冰冷女士——胡萝卜炖羊肉

    手脚冰冷和心脏血管有很大的关系,因为血液是由心脏发出,携带氧气到全身各部位,糖经过氧化后,才能产生热能,手脚才会温暖。一旦心血管系统的功能出现障碍,就会影响血液运行输送,造成手脚冰冷的情形。古方中医为手脚冰冷的女人们,推荐一款胡萝卜炖羊肉。可改善手脚冰冷现象。
    从中医的观点来看,手脚容易冰冷、麻木,多是属于气血的毛病,因为气虚、血虚所造成的血液运行不畅、血液量不足。
    原料
    胡萝卜300克、羊肉180克;辅料 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
    做法
    1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
    2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。
    3、油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
    4、将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。
    5、改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。
    提示:
    1、本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。
    2、烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。 本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-1-24 9:24:19