胃寒吃什么好 温中药膳来“暖身”

    如今凉意越来越浓。在胃病发病的病因中,有外邪侵袭、饮食不节、肝气犯胃和脾胃虚寒,其中对胃影响*大的是“寒”。换句话说,胃*怕受寒,小儿出世穿肚兜,人们大热天睡觉要盖肚子,都是怕胃着了凉。建议患者在配合药物治疗、日常起居注意防风寒的同时,在饮食上可以要多吃些性味温和的食物,忌吃性味过于寒凉或是辛辣刺激的食物。 推荐食疗:
    1.猪肚炖胡椒:
    白胡椒30~50粒,猪肚1个。 将猪肚洗净,白胡椒打碎(用纱布包裹)填入猪肚内,加入煲至汤稠肚烂,加食盐调味。
    功效:胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚健胃养胃,散寒止呕的功效,脾胃虚寒者尤宜。
    2.陈皮灵芝排骨汤:
    陈皮10克,灵芝100克,排骨250克(一人量)。 先将灵芝浸泡1小时,切成小块,将排骨洗净,出水,与备好的陈皮和灵芝一起放入水中煲1~2小时,加少许盐。
    功效:陈皮性微温,具有行气、消滞和止痛的作用,灵芝除能增强免疫力,还具有安神的功能,对于脾胃虚寒型胃痛失眠的患者有一定的疗效。
    3.杞子佛手鸡汤:
    佛手10克,杞子30克,鸡半只。 先将杞子泡20分钟,鸡洗净,放入泡好的杞子煲1~2小时后,加盐食用。
    功效:杞子有滋补肝肾,养肝明目的作用,佛手行气止痛且不伤阴,同煲汤饮用,对胃痛且兼有头晕目眩的患者有一定的疗效。
    以下两类常见的养胃和伤胃食物“老胃病”吃前可要睁大眼睛细打量——
    养胃食物:大米、小米、燕麦、南瓜、猪肚、猪瘦肉、兔肉、牛肉、鸡肉、牛奶等,以及既可入药又可入菜的党参、北芪、杞子、阿胶、山药、莲子、大枣等。
    伤胃食物:炸花生、油条、萝卜、地瓜、芋头、大白菜、芥菜、、螺等,饮料方面,咖啡、浓茶、烈酒、汽水也对胃很不“友好”。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-1-24 9:33:35