赛过人参汤的低价保健食品--米油

    米油是什么呢?其实是用大米或小米熬粥,粥熬好后,上面浮着的一层细腻、黏稠、膏油一样的物质。北京中医医院儿科主任医师佘继林说:中医认为,小米和大米味甘性平,都具有补中益气、健脾和胃、调和五脏、镇静神经、促进消化吸收的作用。
    李时珍说米油是人参汤,婴儿“食米油,百日则肥白”。关于米油,中医上有很多记载。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中写道,“米油可代参汤”,因为它和人参一样具有大补元气的作用。
    婴儿适合喝米油,主要因为小儿脾胃弱,各种机能还不到位,因此容易脾胃失调,消化吸收不好,吃米油有利于小儿的消化吸收。
    熬米油是有方法的,必须用新鲜的大米或小米,煮粥用的锅要洗干净,不能有油污,也不能在粥里加其他东西。要先用大火煮沸,然后小火慢熬,把粥熬黏稠后,*上面的一层就是米油。
    现在的宝宝营养丰富,可选择的配方奶也很丰富,不必再像几十年前用米油喂婴儿。正常情况下,4个月以上的宝宝可以吃米油,尤其是脾胃弱、经常腹泻的孩子,可以用米油调养。
    吃米油根据孩子大小,每天吃二三次,每次几勺到一小碗。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-1-25 11:45:28