圆白菜的食疗保健作用

    圆白菜除了养分丰盛、味道鲜美外,还有很好的食疗保健作用。圆白菜的食疗保健作用主要包含以下几个方面:
    NO。1圆白菜中含有丰盛的维生素C、维生素E、β—胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗朽迈的功效。
    NO。2圆白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时代的儿童、青少年应该多吃。
    NO。3新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
    NO。4圆白菜含有丰盛的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀逝众人体内导致白血病的异常细胞……
    NO。5圆白菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。
    NO。6圆白菜中含有丰盛的吲哚类化合物。试验证实,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。
    NO。7圆白菜中含有丰盛的萝卜硫素。这种物资能刺激人体细胞发生对身体有益的酶,进而形成一层反抗外来致癌物腐蚀的掩护膜。萝卜硫素是迄今为止所创造的蔬菜中*强的抗癌成分。
    由此可见,人们为了自身的健康应该常吃圆白菜。养分学家指出,圆白菜生吃的食疗保健成果*好。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。
    假如熟吃,也不宜加热过久,以避免其中的有效成分被破坏。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-1-28 9:45:14