初春吃韭菜易于肠胃健康

    韭菜味甘辛性温,虽一年四季都有,但以初春时节为佳。
    韭菜还是一种很好的振奋性强壮剂,民间自古称韭菜为“起阳草”,有“归肾壮阳,止泄精,暖腰膝”之效,凡肾阳虚所致梦遗、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都能够常食。
    韭菜还是出名的“洗肠菜”。据现代医学研究表明,韭菜附有大量的粗纤维,能增进胃肠蠕动,使肠胃通畅。
    还有,韭菜还附有硫化物及挥发性的精油,故起到独特的辛香味。北京军区总医院高级营养师于仁文这些物质除起到一定的杀菌消炎效果,有助提高人体免疫力以外,还。小提示
    能够降低血脂,对高血压及冠心病患者也很有好处。
    口舌生疮、咽干喉痛及手脚心发热、盗汗等阴虚内热症状及患有眼疾(结膜炎)者慎食。因其粗纤维丰富,一次进食不宜过多,以免导致肠胃不适。还有,韭菜*好现做现食,莫久放,隔夜更不宜食用。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-3-2 15:48:02