几道不错的养生菜推荐

    黄秋葵强肾 这种蔬菜不太常见，但*近声誉鹊起。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，炒鸡蛋很好吃。研究发现，黄秋葵强肾健体的功效在蔬菜中非同一般。
    莴笋防感冒 莴笋中的碘含量高，莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
    香菜健胃 香菜具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。
    菠菜防舌炎 菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。
    腌制菜防癌 包括大头菜、榨菜、三叶青在内的芥菜类，硫代葡萄糖苷很高，它的水解产物是抗癌的，多吃点能预防癌症。天气凉快了，腌菜泡菜不容易坏，也可以多吃一点。
    白色蔬菜养阴生津 白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重，现在刚开始入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。秋天茄子性凉，不利脾胃。初秋养生，还有一个讲究是“健脾化湿”。
    藕抗衰老 藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-3-9 16:16:40