大枣虽营养 食用需谨慎

    有句话说“每天一颗枣,红颜不会老”,由此可见大枣中富含的营养价值。
    枣性温,补养力较薄;蜜枣味清长而厚爽、滋润解毒较好。大枣虽然营养丰富,但在食用时应该有所注意。
    不宜和黄瓜或萝卜一起食用 萝卜会有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
    不应和动物肝脏同时食用 动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
    服用退热药时禁忌食用 服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。
    服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用 苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣,则明显地影响药物的疗效。
    另外,龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用,忌与葱、鱼同食。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-3-9 18:03:52