认识止泻食物（2）

    12芡实
    芡实性味甘涩，功在补脾止泻，适宜脾虚之人大便泄泻者食用。《食物中药与便方》介绍一 法  ：“慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)：芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成 细粉，每次30～60克，加白糖蒸熟作点心吃。”也可单用芡实研粉，每次30克，同粳米早晚 煮成稀粥服食。
    13栗子
    栗子有养胃健脾止泄泻的作用 。明·李时珍曾介绍：“煨栗：胡人内寒，暴泄如注，令食 煨栗20～30枚，顿愈。”
    14莲子
    莲子：性味甘涩，能补脾涩肠，故适宜脾虚久泻之人食用。选用莲子(去心)，芡实(去壳)各 60克，鲜荷叶(手掌大)1块，以适量糯米煮粥，亦可加砂糖适量服，对脾虚便溏者尤宜。这 是近代名老中医叶橘泉的经验。
    15榛子
    能益气力、补脾胃。用榛子仁，炒焦黄，研细末，每次1匙，每日2次，空腹以红枣汤调服， 适宜脾虚型泄泻者食用。
    16山药
    功在健脾，适宜脾虚型泄泻者经常服食。据《医学衷中参西录》记载：“一女，五岁，秋日 为风寒所束，心中发热，医者不知用辛凉表散，而纯投苦寒之品，致脾胃受伤，大便滑下， 食山药粥，旬日而愈。”除煮粥外，常吃山药糊亦宜。《山东省中医验方汇编》第*辑中介 绍：“用山药半生半炒为末，不满1岁的每次3克，2～3岁用6克，每日服2次，小米汤调糊食 用，适宜小儿长久腹泻者。”叶橘泉老中医也有一法：用山药250克，莲子、芡实各120克， 共研细末，每次以2～3调羹，加白糖适量，蒸熟作点心吃，每日1～2次，连续服用，适宜脾 虚腹泻，慢性肠炎，消化及吸收不良者食用，颇为有效。
    17胡椒
   《本草纲目》云：“胡椒，大辛热，纯阳之物，肠胃寒湿者宜之。”所以，凡属寒湿(风寒) 型腹泻之人，宜食胡椒。可用白胡椒、生姜、紫苏各3克，水煎服，十分有效。也有用胡椒3 0枚，研成末，以黄酒饮和，对寒湿腹泻者也颇宜。
    18肉桂
    适宜阳虚型腹泻。肉桂能补元阳、暖脾胃，对阳气不足、腹冷泄泻者尤宜。可用肉桂研末， 每日早晚各用2～3克，调入稀粥内服食，或用肉桂3～5克，红糖10～15克，水煎去渣，分2 次温服。 

    19火腿
    适宜久泻者服食。《救生苦海》中有载：“用陈火腿脚爪，白水煮1日，令极烂，连汤一顿 食尽”。也可用火腿肉50克，川椒6克，先将火腿切片，加水适量，煎煮成汤，汤沸后入川 椒及葱、盐少许，再炖1～2沸，撇去浮油，乘热食肉饮汤。
    除上述食品之外，脾虚型腹泻还宜吃蚕豆、羊骨、白鲞、菱角、党参、白术等；寒湿 型腹泻等还宜吃大蒜、生姜、大葱、吴茱萸、豆蔻、砂仁等，也宜吃薏苡仁、荷叶、绿豆等 ；阳虚型腹泻宜多吃羊肉、狗肉、羊骨等；伤食型腹泻宜 吃山楂、胡椒等。《食物中药与便方》中说：“荤腥鱼肉类宿食不消，呕吐泄泻，心腹冷痛 ：白胡椒、吴茱萸、橘皮等分，共研细末开水送下，每次10克，1日1～2次。”也宜吃些金橘饼、槟榔、茶叶等；肝脾不调腹泻宜吃木瓜、米醋等。
            责任编辑：李静    WWW.1168.TV     2011-4-11 17:59:37