夏季天气炎热，食物容易腐烂变质，加之蚊虫多，传播渠道增多，各种肠道传染病在夏季频发。
一.隔餐隔夜的饭菜，食用前要回锅加热烧开，保证食用安全，不过*好是少吃隔夜隔餐饭菜。
二、制作食品时应生熟分开，生菜、生肉、生鱼虾、生蛋等，特别是动物的内脏，可能带有病菌，都要与熟食分开。已经烹调好的食品，不要再放回盛过生食品的碗内。
三、餐具、食物等要防苍蝇、蚊虫叮咬，做好洗涤消毒工作；保持室内外环境卫生，消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等。
四、不喝生水，防止水污染。
五、注意个人卫生，常洗手洗澡。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-4-14 16:32:27
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