多食无糖食品还会产生诸多副作用
随着生活水平的提高和人们健康意识的增强,人们更加注意摄入低糖低热的食品,尤其肥胖人群和俏丽女士是无糖食品的消费主力,喜欢吃甜食又怕发胖,这时包装精美而又是无糖的饮食自然就成了她们的*爱。
然而,很多人嚼无糖口香糖、喝无糖可乐、吃无糖糕点等一味选择无糖食品的做法其实也不一定可靠。因为无糖食品只能保证没有添加白糖、红糖、蜂蜜、麦芽糖等,但许多食品本身就含有糖分,以及大量淀粉和脂肪等高热量成分。如不少谷物食品的主要成分就是碳水化合物,它在人体内*终仍要分解成葡萄糖。还有藕粉、牛奶、酸奶、冰淇淋、奶粉等也含糖,必然会有热量,也会影响到血糖值。
不仅如此,多食无糖食品还会产生诸多副作用。
1、无糖食品增加食欲:没有加入糖,并不等于某种食品对人有好处。哪怕是既不升高血糖也不变成热量的高效甜味剂,还可能具有刺激食欲、促进肥胖作用。
2、美国一项报告指出,喝下太多无糖饮料的人更容易遭遇肥胖和新陈代谢综合征。表现为积聚的腹部脂肪、高血压和胰岛素抵抗,并可能有头晕、头痛、腹泻、记忆丢失和情绪不稳定等副作用。
3、无糖饮料的人工甜味剂会使人嗜甜的口味越来越重。
4、国内大部分无糖产品都用的是高效甜味剂,特别是合成甜味剂。甜味剂的甜度是蔗糖的几百倍。那么如原来的配方中,100克产品要加40克蔗糖,现在只需加零点几克甜味剂就够了,用什么来凑体积呢?一般来说,用来做填充的大都是淀粉、淀粉水解物或糊精之类。结果不用说,反而更易升高血糖。
5、目前无糖产品使用的甜味剂大多为人工合成,其历史*长不过百年,安全性均有待验证。现已有多种甜味剂因被发现有致癌致畸等作用而相继在各国禁用。
责任编辑:李静 WWW.1168.TV 2011-4-19 15:19:19