选择瘦身食材很重要

    1、是保证谷类食物摄入的比例，谷类食品的摄入量和肥胖、高血压代文明病的发病率成反比，原因是谷类食品含有大量淀粉，可增加饱腹感，同时还可延缓食物进入肠胃的速度，因此，能控制热量的过度摄入，阻碍脂肪在人体的积累，从而达到减肥效果。 
　　2、是少吃“糖”。食糖过多，超过机体所需，便会转化为脂肪在体内储存起来；当然也不要以水果代餐，因为水果含有丰富的单糖，易被人体吸收转变成脂肪。 
　　3、是要定期吃适量的坚果，如核桃、花生之类东西。这些食物不仅含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还含有可抑制人体直接吸收脂肪的亚油酸和亚酸。 
　　4、是吃瘦肉。肉类分子量大，停留在胃中时间长，不易让人感到饿，而且肉类含有大量的蛋白质，蛋白质可加速燃烧体内的脂肪，收到减肥之功效。 
　　调味品也有讲究 
　　1. 选用低钠盐。 
　　2. 不吃白糖。白糖是经过化学漂白而成的，因此许多养分也流失了，而红塘、冰糖、枫糖等都是比较好的选择。 
　　3. 酱油要冷藏。食用古法酿造的酱油，因为它未添加防腐剂和味精。 
　　4. 选择植物油。
             责任编辑：李静    WWW.1168.TV     2011-4-21 17:46:13