松花蛋的食疗功效

    松花蛋的食疗功效： 
　　松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；
　　有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；
　　若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
　　松花蛋的营养价值
　　松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。
　　松花蛋食用相关人群
　　大众都可食用，阴虚火旺者*宜；
　　婴幼儿忌食；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
　　与松花蛋相克的食物
　　松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
　　松花蛋加工方式
　　食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋*好蒸煮后食用，不宜存放冰箱。
               责任编辑：李静    WWW.1168.TV     2011-4-22 9:18:03