冬季食疗进补禁忌、（2）
因此，心脏功能不好的人，应适当加以控制。应多选用豆类食品，因黄豆中含有卵磷脂及无机盐，对防治冠心病十分有利。中老年人在冬季进补，可适当加入全麦、燕麦、糙米、鱼、鹅肉、鸭肉等食材。
祛湿避寒吃羊肉过多*上火
气温日渐降低，下班回家的路上，看到写有“羊肉汤锅”的店面，总会有一种温暖感。沙坪坝杨琳家的餐桌上，*近每天晚上都是“羊肉”做主角。但是一个星期下来，家人有的便秘，有的嘴角出疱。问题出在哪里呢?
**解析：中医认为，羊肉补气滋阴，暖中补虚，开胃促力。人们适时吃些羊肉，可以祛湿气、避寒冷。但是常吃羊肉容易上火，所以要搭配些萝卜冬瓜等蔬菜。有发热、牙痛、口舌生疮、咳嗽的应少吃。另外，羊肉不可烧焦、烤糊，否则不仅肉质不嫩，还会产生致癌物。涮羊肉时不能一味地追求嫩，一定要等肉完全变色再吃，否则易导致腹泻等。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-4-23 10:24:50
祛湿避寒吃羊肉过多*上火
气温日渐降低，下班回家的路上，看到写有“羊肉汤锅”的店面，总会有一种温暖感。沙坪坝杨琳家的餐桌上，*近每天晚上都是“羊肉”做主角。但是一个星期下来，家人有的便秘，有的嘴角出疱。问题出在哪里呢?
**解析：中医认为，羊肉补气滋阴，暖中补虚，开胃促力。人们适时吃些羊肉，可以祛湿气、避寒冷。但是常吃羊肉容易上火，所以要搭配些萝卜冬瓜等蔬菜。有发热、牙痛、口舌生疮、咳嗽的应少吃。另外，羊肉不可烧焦、烤糊，否则不仅肉质不嫩，还会产生致癌物。涮羊肉时不能一味地追求嫩，一定要等肉完全变色再吃，否则易导致腹泻等。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-4-23 10:24:50