蛋白质的替代品-植物蛋白

    随着生活水平的提高，人的生活越来越好，但各类的疾病也也来越多，在我们的生活中*常见的就是高血压，风湿骨病、、、、、、
    为了身体的健康，为大家介绍一个可以补充蛋白质又健康的蔬菜： 
    营养师常告诫人们要少吃肉，可是肉吃少了，又可能缺乏蛋白质。吃肉少的人，可以多吃植物性蛋白质。除了我们熟悉的大豆之外，西兰花也是个好选择。
    和其他蔬菜比起来，西兰花确实算蛋白质高的。普通的蔬菜，蛋白质含量只在1%—2%之 间，比如大白菜的蛋白质含量是1.5%，小油菜的蛋白质含量是1.8%；可西兰花的蛋白质含量却高达4.1%。当然，西兰花的蛋白质含量与肉是不能比的， 比大豆类也要低。但对喜欢吃菜的人来说，却是一个好选择。（火爆网-小丁）
        责任编辑：季芸    WWW.1168.TV    2011-4-27 18:52:07