脾胃虚寒者不宜多食苦瓜

    苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。人们常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。同时,苦瓜富含膳食纤维和维生素C,均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂,能提高机体应激能力,降低发生癌变的危险性。此外,苦瓜还含苦瓜甙、多种氨基酸、钙、磷、胡萝卜素、B族维生素等。
    但吃苦瓜应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热,但人们也不可吃太多苦味食物,并且*好搭配辛味的食物如辣椒、胡椒、葱、蒜,这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。另外,三种人要少吃苦瓜。
    脾胃虚弱的人少吃苦瓜。因苦瓜性寒,故脾胃虚寒者不宜多食。
    孕妇要慎吃苦瓜。苦瓜内含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产。所以有人主张,孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少,孕妇适量吃点并无大碍,但是,为了慎重起见,孕妇还是少吃苦瓜。
    低血糖患者少吃苦瓜。苦瓜中还含有一种类似胰岛素的物质,具有降糖的功能,患有低血糖的人群也不宜长期大量食用苦瓜。
            责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-4-30 11:56:51