如何做到让你的炊具们整洁卫生
1.碗碟竖放在碗架或干燥的消毒碗柜内
许多家庭都安装有整体橱柜,于是不少人习惯把洗过的碗碟摞在一起放入橱柜里。其实,这样做不够卫生。橱柜不透气,碗里残留的水分很难蒸发掉,会滋生细菌。
所以,*好是把家里常用的碗碟,竖着或倒扣着放在碗架上,或者控干水后放进消毒柜。其他常年用不到的碗碟,可以收纳在橱柜里。
2.筷子头朝上放进透气、控水的筷笼中
筷子的“家”也需要通风和干燥。*好是选择不锈钢材质的透气筷笼,钉在墙上或摆放在通风处,这样能很快把水沥干。
放的时候,要头朝上,因为筷笼即便能漏水,积蓄的水和灰尘还是会滋生细菌。同时,筷笼也要注意经常清洗。
3.锅铲、汤勺挂起来
锅铲、汤勺、漏勺等炊具,是厨房交响曲中的指挥棒。摞在一起放在抽屉或锅里都不利于保持干燥和清洁,可以用专门的架子或挂钩把它们分开挂起来。
4.锅、刀、切菜板洗干净再收
切菜板的缝隙处,经常藏有食物残渣,木质的材料容易吸水,如果清洁不彻底,对食物的污染程度可想而知。因此,每次用过的切菜板*好彻底刷洗干净后,再挂在通风的地方。
有些人只注意清洁锅的内部,锅外的污垢堆积得很厚。其实,锅外的脏东西都是油垢,接触火焰后燃烧,容易产生致癌物。所以从新锅开始用时,就要注意把锅外也洗干净、擦干再收起来。
许多家庭都安装有整体橱柜,于是不少人习惯把洗过的碗碟摞在一起放入橱柜里。其实,这样做不够卫生。橱柜不透气,碗里残留的水分很难蒸发掉,会滋生细菌。
所以,*好是把家里常用的碗碟,竖着或倒扣着放在碗架上,或者控干水后放进消毒柜。其他常年用不到的碗碟,可以收纳在橱柜里。
2.筷子头朝上放进透气、控水的筷笼中
筷子的“家”也需要通风和干燥。*好是选择不锈钢材质的透气筷笼,钉在墙上或摆放在通风处,这样能很快把水沥干。
放的时候,要头朝上,因为筷笼即便能漏水,积蓄的水和灰尘还是会滋生细菌。同时,筷笼也要注意经常清洗。
3.锅铲、汤勺挂起来
锅铲、汤勺、漏勺等炊具,是厨房交响曲中的指挥棒。摞在一起放在抽屉或锅里都不利于保持干燥和清洁,可以用专门的架子或挂钩把它们分开挂起来。
4.锅、刀、切菜板洗干净再收
切菜板的缝隙处,经常藏有食物残渣,木质的材料容易吸水,如果清洁不彻底,对食物的污染程度可想而知。因此,每次用过的切菜板*好彻底刷洗干净后,再挂在通风的地方。
有些人只注意清洁锅的内部,锅外的污垢堆积得很厚。其实,锅外的脏东西都是油垢,接触火焰后燃烧,容易产生致癌物。所以从新锅开始用时,就要注意把锅外也洗干净、擦干再收起来。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-5-4 10:56:12