高血压患者应合理安排膳

    近几年来,血压、血糖、血脂等问题困扰着越来越多的中老年人。当大家知道这些问题地发生和饮食有关的时候,一股素食风潮也随之兴起,甚至有的中老年人拒绝一切肉类,刘大妈就是其中一员。
    62岁的刘大妈在两年前查出了高血压,当时医生提醒她要注意饮食。于是,刘大妈从此开始了素食之旅。每天早上只吃白粥和馒头,午饭和晚饭则是米饭加炒青菜,偶尔吃点菇类、豆腐或豆干。这样坚持了两年,刘大****血压确实一直很稳定,但在一次体检中,医生发现刘大****血压很正常,但她的血色素却只有5 .6克,已经是严重的贫血了。
    **曾经强调,对于高血压患者来说,即使是肥胖者,也必须要摄入一定量的动物蛋白,要知道鸡蛋、牛肉、羊肉等动物蛋白所含的脂氨基酸与人体的需求相符,是植物蛋白所不能替代的。
    那么,高血压患者具体要怎样规划自己的一日三餐呢?
    第*,每天摄入约300一500克的主食,如米饭、馒头、玉米粥等,对于高血压患者来说,主食是必不可少的。
    第二,每天摄入400一500克的新鲜蔬菜、100一200克的新鲜水果,高血压患者摄入一定的蔬菜和水果,对控制血压很有利。
    第三,每天摄入50克的鱼类和虾类,鱼类是优质蛋白的来源,并且脂肪含量很少,适合高血压患者食用。
    第四,每天摄入25一50克的蛋类,50-100克的肉类。
    第五,每天摄入一定量的奶类及其奶制品,豆类以及豆制品,每天可以摄入100克脱脂奶或酸奶。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-5-7 14:39:41