食谱养生保健康

    黄精生地鸡蛋汤
    原料与用法:黄精50克,生地50克,鸡蛋3个,冰糖20克。黄精、生地洗净,切片;鸡蛋煮熟,去壳。同放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,放入冰糖,文火煲半小时,饮汤吃蛋。每天1料。
    功效:滋润养颜。用于颜面枯槁无华、毛发干枯脱落、皮肤粗糙等。
    人参炖鸡汤
    原料与用法:人参12克,老母鸡1只,姜、葱、米酒、盐各适量。人参切薄片,鸡宰杀去毛及肠杂,切块洗净。二味同放入砂锅内,加水适量,下诸调料,武火烧开,除去汤面上的浮沫,改用文火慢炖2—3小时,即可起锅食用佐膳。
    功效:大补元气,健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。常食可强身延年。
    黑芝麻制鸡
    原料与用法:小鸡1只约1000克,黑芝麻100克,姜汁、盐少许,桂圆肉80克。将鸡洗净,用姜汁搽匀鸡肚,将洗净的黑芝麻和桂圆肉塞入鸡肚内。将鸡放入盅内,加入绍酒及水浸过鸡面,隔水炖3小时,食时放少许盐调味。
    功效:补血滋阴,乌发健脾。主治心肾虚弱,腰腿酸软,白发早生,夜间失眠,纳食不佳等。
    苁蓉鸡丝汤
    原料与用法:肉苁容20克,生姜2片,鸡肉250克,红枣2枚(去核),玉米粒100克,食盐少许。母鸡1只,整洗干净,去内脏,去骨,切成鸡肉丝,约300克左右。肉苁蓉用清水洗干净,切片。玉米粒用清水洗干净。生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切2片。红枣2枚,清水洗干净,去核。将以上所有材料一齐放入沙锅内,加入适量清水,中火炖3小时,加入盐少许调味即可食用。
    功效:补肾壮阳,对肾虚精神不振、阳痿、遗精、腰痛、尿频,饮食无胃口等症有疗效。

                  责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-10 11:10:18