让人精神百倍的食物
美国心理学博士洛尔中强调,管理精力、能量比管理时间,更能帮助人们健康平衡地活出自我,毕竟“时间是有限的,而活力可以创造”,特别现代人特别注重养生,“吃”也就成为健康的第*道关卡。
营养均衡即是养生
对于如何摄取健康营养能让人精神百倍,西医看法中立,认为“吃得均衡就是养生”。但是,针对网络流传“吃太油、太多淀粉、太甜、太多人工添加物等食品易疲累”的说法,台大医院营养部营养师翁慧玲澄清,这些说法没医学根据,从营养学角度来看,吃饱后易疲倦,是血糖中的葡萄糖降低所致,所以,摄取葡萄糖含量较高,像淀粉类、或高gi(升糖指数)的食物,反而可能让精神变好。
此外,有传言指出,“调整饮食顺序会让精神变好,像早餐要先吃蛋白质、再吃淀粉类,”她直言,“这都没有根据,营养均衡与否更重要。”
易疲倦,多摄取维生素b6及微量元素
想提振精神,翁慧玲建议可摄取一些健康的微量元素,例如:锌,可从蚵、牡蛎等海鲜中获得。维生素b6也会让人精神变好,像肝脏、酵母、蛋、米糠等都有丰富含量。不过,有些含维生素b6的食物,同时也含“色胺酸”,是大脑掌控睡眠的血清素原料,吸收后反而会让人想睡觉。若急需提振精神,稍避开这类食物,像小麦胚芽、黑芝麻、腰果等坚果类、或红豆等全豆类,也能有所帮助。
除了维生素b6,维生素a、c、e能抗氧化,也可提神、抗压,建议直接从**食物摄取,更易获得多元营养素。以维生素a为例,可从乳制品、肾脏、动物肝脏、蛋、鱼肝油摄取外,南瓜、芹菜、红萝卜等蔬果皆含有丰富的维生素a。并且,多吃色泽鲜艳或深**的蔬菜,人体也能将其中的营养β胡萝卜素转化成维生素a。
而维生素c不只是蕴藏于各式水果,芦笋、毛豆、豌豆、菠菜等蔬菜,甚至冷冻包装的鱼、肉等,所含的维生素c“在低温状态下”几乎完好无损。至于想取得维生素e,食用小麦胚芽*容易,芝麻或**蔬菜等也是健康重要的来源。
责任编辑：陈江涛 WWW.1168.TV 2011-5-11 15:41:04
营养均衡即是养生
对于如何摄取健康营养能让人精神百倍,西医看法中立,认为“吃得均衡就是养生”。但是,针对网络流传“吃太油、太多淀粉、太甜、太多人工添加物等食品易疲累”的说法,台大医院营养部营养师翁慧玲澄清,这些说法没医学根据,从营养学角度来看,吃饱后易疲倦,是血糖中的葡萄糖降低所致,所以,摄取葡萄糖含量较高,像淀粉类、或高gi(升糖指数)的食物,反而可能让精神变好。
此外,有传言指出,“调整饮食顺序会让精神变好,像早餐要先吃蛋白质、再吃淀粉类,”她直言,“这都没有根据,营养均衡与否更重要。”
易疲倦,多摄取维生素b6及微量元素
想提振精神,翁慧玲建议可摄取一些健康的微量元素,例如:锌,可从蚵、牡蛎等海鲜中获得。维生素b6也会让人精神变好,像肝脏、酵母、蛋、米糠等都有丰富含量。不过,有些含维生素b6的食物,同时也含“色胺酸”,是大脑掌控睡眠的血清素原料,吸收后反而会让人想睡觉。若急需提振精神,稍避开这类食物,像小麦胚芽、黑芝麻、腰果等坚果类、或红豆等全豆类,也能有所帮助。
除了维生素b6,维生素a、c、e能抗氧化,也可提神、抗压,建议直接从**食物摄取,更易获得多元营养素。以维生素a为例,可从乳制品、肾脏、动物肝脏、蛋、鱼肝油摄取外,南瓜、芹菜、红萝卜等蔬果皆含有丰富的维生素a。并且,多吃色泽鲜艳或深**的蔬菜,人体也能将其中的营养β胡萝卜素转化成维生素a。
而维生素c不只是蕴藏于各式水果,芦笋、毛豆、豌豆、菠菜等蔬菜,甚至冷冻包装的鱼、肉等,所含的维生素c“在低温状态下”几乎完好无损。至于想取得维生素e,食用小麦胚芽*容易,芝麻或**蔬菜等也是健康重要的来源。
责任编辑：陈江涛 WWW.1168.TV 2011-5-11 15:41:04