鱼不应在运动后吃

    众所周知,鱼肉是一种高蛋白低脂肪的食物,对减脂、塑型非常有好处。因此,许多人在健身后,喜欢美美地吃上一顿鱼肉。以为这样可以有效地恢复体力、补充营养、减轻疲劳。但是,事实正好相反。日本运动营养学家研究发现,运动后吃鱼人会更容易疲劳。
    美国一位病理学家经过长期研究指出,体液呈弱碱性,才能保持人体健康。人在体育锻炼后,感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏,其主要原因是体内的营养脂肪、糖、蛋白质被大量分解,在分解过程中,产生乳酸、磷酸等酸性物质。运动营养学家这样解释,“而此时应多吃些富含碱性的食物,而鱼肉是酸性食物,运动后吃鱼肉,会使血液酸化,再加上体内产生的大量乳酸,会加重疲劳的程度。”
    所以,运动过后可以吃些牛奶、水果、蔬菜、海藻、豆制品等等,保持体内营养酸碱度平衡;不宜吃鸡、鱼、蛋。
    但是,值得提醒的是,判断营养食物的酸碱性,并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根据食物进入人体后所生成的*终代谢物的酸碱性而定。酸味的水果一般都为碱性食物,鱼、鸡、肉、蛋、糖等味虽不酸,却是酸性食物。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-5-11 15:41:20