怎样让自己少吃油

    1.加强营养保健知识的宣传,让人人都了解吃油过多会给人体健康带来的危害,使人们在思想意识上对“油大”产生戒备与厌恶;
    2.改善烹饪工具,如使用不粘锅、微波炉,这样可少用一些润锅油,从而减少用油量;
    3.改变烹任方法,少用油炸、油爆、油炒、油煎,多用清蒸、凉拌、水煮、入涮;
    4.学会油量计量:1茶匙油大约15克,每人每天不得超过2茶匙(30克);
    5.从月食用总量上加以控制,3口之家,5升量的一桶油至少要食用两个月;
    6.少到餐馆饭店用餐,因为餐馆饭店的饭菜大都油大。另外,洋快餐、饼干等也要少吃。
    爱心提示
    1.不要将油高温加热至冒烟才下菜;
    2.炸油不要多次重复使用,一般用过3次后就应弃掉不用;
    3.使用过的油**不要再掺入没使用过的油中,因为用过的油经高温加热氧化后分子会聚合变大,油呈黏稠状,容易引得好油劣化变质;
    4.油瓶、油桶使用后应拧紧盖子,避免油面与空气接触;
    5.避免将盛油的容器置于阳光直射或炉边过热处,避免油中掺入水分。
                责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-16 14:34:24