食辣前喝牛奶有助保护胃

    在硬撑着吃完一串烤翅后,他已经辣得快晕倒,胃里燥热,连喝4瓶冰水后,才慢慢缓过劲来。
    当晚,记者来到贵阳市紫林庵一家不足十平方米的“BT烤翅”烧烤店,只见里里外外都坐满了等着尝试烤翅的客人。在烧烤架上,摆满了各种风味的鸡翅。据店主李小姐介绍,自从店面开张以来,生意一直不错,特别是吸引了许多年轻人前来试“辣”,菜单上有双面辣鸡翅、奥尔良烤翅、蜜汁烤翅、江湖烤翅、黑胡椒烤翅、BT烤翅等13种品种,客人*喜欢尝试的还是“BT烤翅”。
    记者一口吞下“BT烤翅”后,觉得整个嘴里都辣味漫溢,头皮渐渐有发麻的感觉,眼泪水不由自主地流了下来,一个烤翅还没吃完已经是一把鼻涕一把眼泪,用去了2包餐巾纸、1瓶矿泉水。
    店主说,这是烤翅一绝的主打产品,要的就是这种感觉。调料是一种特制的辣椒油,因此很辣。记者看到周围很多年轻人虽然被辣得一把鼻涕一把泪,但是还是继续坚持,以雪糕和冰水缓解辣滋味。
    医生告诉记者,辛辣的食物,比如花椒、辣椒等对人体的胃黏膜都有损害,他建议喜好吃辛辣食物的人们可以在吃之前先喝点牛奶,这样可以在胃黏膜上先加上一层保护层,对于养胃和健胃都会有好处。
                 责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-17 15:43:44