常食海带能降低胆固醇指标

    姬路工业大学迁启介教授将易患高血压的老鼠分为两组。一组喂食盐,一组喂等量食盐及海藻酸钾。结果,前组老鼠血压升高,后组老鼠血压下降。原来海藻酸钾进入胃后,在胃酸作用下,海藻酸和钾分解,然后进入肠道。由于肠道呈碱性,分解后的海藻酸易和钠结合后随大小便排出体外;而钾被肠壁吸收,两者共同作用使血压下降。
    科学家做过试验,用50℃~60℃水浸泡海带。把浸泡后的浓缩海带水给高血压患者口服。10分钟后患者血压下8~9毫米汞柱;1小时后下降17.3毫米汞柱;4小时后下降21.5毫米汞柱。海藻酸还易吸附胆固醇后由肠道吸收,故能降低胆固醇指标。
    海带还含大量碘,可促使卵巢滤泡黄体化,降低体内雌激素水平,从而消除乳腺增生的隐患。此外海带还有美容、美发、瘦身等保健作用。**建议,成人*好每天食用5克干燥海带,并和大豆酱、豆腐、萝卜、芋头、鱼丸等一起煮了吃。
                   责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-20 17:14:03