三个海带降脂抗凝食疗方

    海带富含大量不饱和脂肪酸,能清除附着在血管壁上的胆固醇;海带中含有的食物纤维褐藻酸,可以调理肠胃,促进胆固醇的排泄;海带中还含有丰富的钙质,可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。研究显示,血脂高的人长期吃海带,可以有效防治心脑血管疾病。
    ◆酸辣海带丝做法:1.将海带泡好洗净,切成细丝,放在开水中焯一下,捞出控干水分;2.撒上盐、蒜、姜,倒上醋,还可以加少许白糖,拌匀盛盘;3.待炒锅中的花生油烧热时,放入花椒,趁热浇在海带上即成。
    提示:喜欢吃酸辣口味的人,炸花椒的时候可以放几个干红辣椒,味道更好。切记,要少放油。
    ◆排骨海带汤做法:1.将排骨洗净,用滚水焯一下去掉血水;2.冬瓜切成小块,海带发好后切成块;3.在锅中加入冷水、姜片、大茴香、葱段、排骨,先用中火烧开,再改小火;4.约1小时后,排骨快要炖烂时,加入海带、冬瓜,炖至排骨烂熟。
    提示:吃的时候,在碗里加盐和味精即可。需要注意的是,排骨*好是小排,炖的时候尽量把油撇掉。
    ◆绿豆海带汤做法:1.把海带洗净切成细丝,用开水烫一下捞出;2.锅内加入1200毫升清水,再放入大米60克、绿豆60克、鲜海带200克、陈皮6克;3.用旺火烧开后,改用慢火煮至绿豆开花,放入白糖即可。
    提示:不喜欢吃甜食的人可以不放白糖,改放盐、姜末和味精调味。
                责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-21 10:50:04