挑选酸奶要抓好6大关键要点

    减缓衰老、调节肠胃、排毒养颜,酸奶的好处想必你已经很熟悉了。不过,市场上现在各种酸奶有很多,益生菌、凝固型、果料型……这些形形色色的名词是什么意思?究竟那一款*适合你?
    选择活性菌种酸奶
    不管是何种酸奶,其共同的特点都是含有乳酸菌。但并非所有酸奶的乳酸菌都是活陛菌种。你*好选用带有“益生菌”、“AB菌”等标签的酸奶,这种酸奶的乳酸菌是活性的,活性菌种进入肠胃会更好地发挥保健功效。此外,活性菌数量也很重要,越多越好!
    瘦身优选脱脂
    从脂肪含量来看,酸奶又有全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶之分。国家标准规定,纯酸牛奶的脂肪含量,全脂为≥3.1%、低脂为1.0%~2.0%,而脱脂为≤O.5%。如果你热衷于减肥,脱脂酸奶是个好选择。
    关注含糖量
    有些酸奶品种的糖分非常高,如果你喜欢甜味酸奶但又担心热量超标,不妨选择那些使用代糖(比如使用木糖醇)的酸奶。
    钙、VD一个也不能少!
    酸奶能补钙,不过,买酸奶不仅要看钙含量,强化了维生素D的产品才是*好的选择。
    学会看营养标签
    酸奶从工艺上分为搅拌型与凝固型,二者在口味上略有差异,如凝固型酸奶口味更酸些,但两者的营养价值并没有区别。
    认识新型酸奶
    还有一种酸奶被称为功能酸奶,适用于有特定需求的人群,如低乳糖酸奶、低热量酸奶、维生素酸奶或蛋白质强化酸奶等。
                责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-27 8:44:44