夏天要吃好

    记者从各大医院了解到,本周的门诊量中,消化道疾病的人数量提高了不少,从数据分析,原来一般排在第二位的心内科被消化内科所替代,第*位仍然是妇产科,因为今年流行生个猪宝宝。
    **提醒,这个季节应注意预防肠道传染病、集体性食物中毒。
    省第二人民医院消化内科柯晓主任介绍说,食物中毒指食用被细菌、毒素污染的,或含有毒物质的食品后引起的急性感染性或中毒性疾病,包括细菌性、真菌毒素、动植物和化学性食物中毒。
    食物中毒具有突然发生,集体性发病,潜伏期短等特点。临床上主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状外,还可表现为神经系统、造血系统等症状,严重者可危及生命。
    根据福州曾经发生的几起食物中毒特征分析:夏季一般是食物中毒,特别是集体食物中毒的高峰期,建议,集体单位食堂以及餐饮业应加强食品卫生管理,注意食品操作卫生,防止生熟不分,交叉污染食品;读者也应注意饮食卫生,做到不吃不洁、腐败变质食品和生食水产品。
    此外,在*近的一些腹痛案件中,有一些患者是因为吃了变质的豆奶、豆浆等引起的,因此建议,读者对发现霉变或变质的食品应及时处理,切勿食用。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-11 10:59:29