冬季健康饮食优选食物

    据现代营养学家们的介绍,适合冬季食用的食品:暖性的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉等;蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜等;水果有栗子、杏脯、橘子、柚子等;还有红糖、糯米、羊乳、松子等。
    那么,冬季健康饮食宜优选哪些食物呢?
    第*,藕。
    生藕能清热、生津、止渴,熟藕能健脾、开胃、益血。
    故有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。
    第二,黄鳝。
    秋冬食鳝,不但补益力强,而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中,如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等,均为保健美食。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-13 9:38:47