生菜的坏处你需要知道

    一、 剩菜没有营养,剩饭菜经过长时间的放置,容易产生对人体有害的亚硫酸钾、硫氢氨钠等有害物质,会损害人体消化系统,导致胃酸、胃涨、头晕,严重的还可能导致恶心\腹泻等中毒现象,所以建议各位*好少吃剩饭、剩菜!
    二、 恐怖的三大致癌食品:油炸、剩菜、烧烤
    三、 剩菜存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出加热也无法去除的化学性毒素。
    四、 有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐。
    五、 炒熟后的菜里有油、盐,隔了一夜,菜里的维生素都氧化了,使得亚硝酸含量大幅度增高,进入胃后变成亚硝酸盐,硝酸盐虽然不是直接致癌的物质,但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后,在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质,它是诱发胃癌的危险因素之一。隔夜的饭菜受到细菌污染,会大量繁殖,很容易引发胃肠炎,食物中毒。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-15 11:50:12