食物中毒注意季节

    近期,我市两家单位组织职工外出旅游期间发生可疑食物中毒事件,同时,国庆、中秋佳节即将来临,食物中毒特别是生物性食物中毒已经进入高发季节,日前,市卫生监督所发布卫生安全预警,提醒有关餐饮服务单位及广大市民,特别是学校、企事业单位、工地食堂及社会餐饮店等严把食品安全关,严防秋季食物中毒发生。
    卫生**提醒,消费者要尽量选择正规的、食品卫生信誉较高(A级*高、B级次之)、风险度较低的单位消费。有关单位则要在食品原料采购、食品加工以及贮存方面做到认真、严谨。公共场所的碗、碟、筷等餐具必须清洗干净、有效消毒后使用。从业人员需持有效健康证明上岗并落实晨检制度,禁止“带病”坚持上岗。
    卫生监督部门提醒,如有单位接待涉及世博、省运会等重要活动或5桌以上集体聚餐,供应的菜肴必须按要求留样48小时。一旦发生食物中毒,要积极组织救治并立即向卫生行政部门报告,同时要保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品原料、工具、设备和现场。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-17 8:44:04