远离胃癌远离零食

    经常自己动手,烹调新鲜蔬菜、杂粮薯类,正餐后可进食水果和干果人体每天对维生素的需要量很小,不能靠食欲感觉到维生素的不足。随着工作节奏的加快和食品的丰富,生活中很容易发生维生素的缺乏。这是由于大部分零食,如饼干、薯片、糖果、巧克力、甜饮料等方便食品所含的维生素都很少。然而,许多人上班前没时间吃早饭,早上用饼干凑合,中午吃方便面,晚上以速冻食品解决;饥饿时大吃零食,渴了便求助于甜饮料,势必造成维生素缺乏的状况。特别是脑力劳动者,消耗的维生素数量更多,更需要注意及时补充。
    许多人害怕污染、害怕色素、害怕辐射,却不知道错误的饮食选择也是造成胃癌的重要原因。不卫生的食物给人们带来的疾病和痛苦是容易看见的,营养不平衡的食物同样会给人们带来疾病和痛苦,然而因为这个致病过程比较缓慢,往往容易被人们忽视。
    食物中,蔬菜、水果、薯类、豆类和杂粮是维生素的重要来源。这些食品中的微量营养素多为抗氧化营养素,对人体内的“自由基”有清除作用,可保护DNA免受损伤。自由基可由化学物质、太阳照射甚至每天呼吸的氧气所产生,如果没有了各种抗氧化营养素的保护,它们就会伤害身体,就像氧气会使没有涂层的铁生锈一样。
    **提醒
    **提醒广大市民:多吃粗粮可防胃癌。粗粮不仅已成为机体必须的营养品,而且可以预防多种癌症。要多吃粗粮就必须要改善饮食结构,要改善饮食结构就应当远离那些营养平衡差的食物。经常自己动手,烹调新鲜蔬菜、杂粮薯类,正餐后可进食水果和干果,用豆子和豆制品来代替肉类。这不仅是预防癌症之道,也是长寿健康之道。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-17 9:24:29