*适合做沙拉的5种食材

    沙拉的食材选择范围很广,各种蔬菜、水果、海鲜等均可用于沙拉的制作。下面就为大家介绍五种*适合做沙拉的食材。
    1. 小红莓果干
    适合用来做烧烤或麦片沙拉。小红莓果干含低卡路里和高维生素C,与酸咸味的水果和花生仁(核桃仁)一起做出来的沙拉非常美味。
    2. 坚果种子
    坚果种子中含有丰富的维生素和微量元素。例如,葵花籽、芝麻、南瓜籽、杏仁等就蕴含有大量的膳食纤维、维生素B族、维生素E族、镁、钾等营养素,适合用作烧烤沙拉和水果沙拉的食材。
    3. 豆类
    豆类(黑豆、土耳其豆)可以用做沙拉的*下面一层。豆类含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁元素以及对心脏有益的植物化学成分——叶酸。
    4. 海鲜
    海鲜里含有丰富的不饱和脂肪酸,可以有效的调节血液中低密度脂蛋白和胆固醇含量,能降低血管疾病的发病率。需要注意的是,制作海鲜沙拉,一定要充分加热并保证食物不受致病菌的污染。
    5. 西红柿
    无论是新鲜的西红柿还是罐装的西红柿都含有丰富的茄红素,这对预防结肠癌和乳腺癌都是非常有用的。那么现在就做一份西红柿、莴苣、黄瓜沙拉吧,和你的家人尽情地享用。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-30 8:57:44