以蜜代糖远离心脑血管疾病

    因此,日常生活中可采取以蜜代糖的方法减少蔗糖的摄入,既保健养生,又能达到调味的效果。
    蜂蜜的主要成分为糖类,其中60~80%是单糖类的葡萄糖和果糖,不需要酶的分解,比蔗糖更容易被人体吸收。研究表明,蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,具有良好的保健作用。蜂蜜能够改善血液的成分,促进心脑和血管功能;能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;有利于消除疲劳,增强身体抵抗力。此外,蜂蜜还有杀菌消毒、润肺止咳、润肠通便、护肤美容等功效,经常食用,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。
    蜂蜜虽好亦有忌
    众所周知,蜂蜜有诸多的营养成份和保健作用,但亦有一些禁忌,主要是:糖尿病人不适宜服用蜂蜜,以免造成血糖升高;1岁以内的婴儿也不宜食用蜂蜜,防止引起中毒或过敏反应;蜂蜜不可与豆腐、韭菜同食,否则容易导致腹泻。此外,蜂蜜不耐高温,饮用时,*好用不超过35℃的温水冲饮,这样不仅能够保持其**的色、香、味,也不会破坏其中的营养成分。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-7-11 9:18:14