你是“高盐一族”吗
如何少吃盐
人的味蕾与嗅觉细胞随着老化日渐萎缩,味觉、嗅觉慢慢退化,不知不觉中就把盐吃多了。有什么办法可以让味觉减退的老年人继续享受食物的美味呢?
有一个技巧,就是做菜时,先采取少盐少糖的做法,然后用调味厚重一点的汤汁淋上,或做成勾芡;也可以采用类似“蒜泥白肉的吃法”,水煮的食物蘸上汁再入口。这样把甜、咸味道浅浅地铺在食物表面,就可以让舌头满足,而糖、盐的摄取又不会过量。
在出**门诊时,经常有来看浮肿的病人,患者主诉颜面、手足发胀,下肢浮肿,体形大多偏胖或肥胖,测血压正常或者偏高,经过仔细查体并做了必要的相关化验检查之后,排除了心、脑、肝、肾、血液、甲状腺、肾上腺、周围血管病、卵巢功能紊乱、下肢静脉功能不良等疾病,结合饮食习惯,*后考虑是食盐过多所致肾损害。还有的顽固性高血压患者,下肢浮肿,用降压药联合治疗仍不理想,也与高盐饮食有很大关系。
责任编辑：李振楠 WWW.1168.TV 2011-7-12 8:36:26
人的味蕾与嗅觉细胞随着老化日渐萎缩,味觉、嗅觉慢慢退化,不知不觉中就把盐吃多了。有什么办法可以让味觉减退的老年人继续享受食物的美味呢?
有一个技巧,就是做菜时,先采取少盐少糖的做法,然后用调味厚重一点的汤汁淋上,或做成勾芡;也可以采用类似“蒜泥白肉的吃法”,水煮的食物蘸上汁再入口。这样把甜、咸味道浅浅地铺在食物表面,就可以让舌头满足,而糖、盐的摄取又不会过量。
在出**门诊时,经常有来看浮肿的病人,患者主诉颜面、手足发胀,下肢浮肿,体形大多偏胖或肥胖,测血压正常或者偏高,经过仔细查体并做了必要的相关化验检查之后,排除了心、脑、肝、肾、血液、甲状腺、肾上腺、周围血管病、卵巢功能紊乱、下肢静脉功能不良等疾病,结合饮食习惯,*后考虑是食盐过多所致肾损害。还有的顽固性高血压患者,下肢浮肿,用降压药联合治疗仍不理想,也与高盐饮食有很大关系。
责任编辑：李振楠 WWW.1168.TV 2011-7-12 8:36:26