家提醒，赤小豆并非人人都适合食用，如平常就食欲不好、营养欠佳的儿童就不宜食用赤小豆。
**指出，每100克赤小豆含蛋白质20.2克、碳水化合物63.4克、膳食纤维7.7克，脂肪仅有0.6克。同时还含有丰富的维生素A、胡萝卜素、核黄素、维生素E以及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等物质。人的体质各不相同，不是所有的人都适合食用赤小豆来补充营养。
例如平常吃东西较少、食欲不佳、营养欠佳尤其是大便稀溏时的儿童，就不宜食用赤小豆。即使体质正常的儿童，也不宜吃太多赤小豆，因为儿童尤其是小儿消化功能较差，进食太多赤小豆会导致消化不良。另外，正服用补益作用的中药、体质虚弱的成人，也不宜同时食用赤小豆。
责任编辑：宋娟 WWW.1168.TV 2011-8-9 16:23:25
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