宝宝缺铁性贫血的食疗法是什么？
若母乳量不足，以牛奶喂养为主，由于牛奶中铁的含量比母乳低，小儿对牛奶中的铁的吸收也比母乳差，所以易发生缺铁性贫血，早产儿更易患此病。此外，婴儿通过排粪和出汗损失的铁也比成人多，此时如果不注意添加含铁的辅助食品，就会罹患缺铁性贫血。
近年来发现，如果每日用超过1000毫升的未经煮沸的鲜牛奶喂养小儿，可发生慢性肠道失血而致病。另外，钩虫病、溃疡病、鼻衄、血小板减少性紫癜、长期腹泻、呕吐、肠炎、脂肪痢等，均影响营养素的吸收，引发缺铁性贫血。
小儿缺铁性贫血的临床表现主要为烦躁不安，精神差，不爱活动，疲乏无力，食欲减退，口唇、眼结膜、指甲床和手掌苍白。血象检查可见血红蛋白和红细胞均低于正常值，做血清铁蛋白、血清铁等生化检验即可确诊。
从临床调查看，患有缺铁性贫血的儿童，只要注意诊断，配合食疗，就会很快恢复健康。下面介绍几例“补铁”食谱。
猪肝瘦肉粥：
配方50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。
制法、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀；将大米淘洗干净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
用法1剂，1次或分2次食完，可长期食用。
功用。适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜盲症等。
菠菜猪肝汤：
配方200克，猪肝100克，油15毫升，盐少许。
制法，切碎；猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用。锅中加清水500毫升煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。
用法，食菠菜及猪肝。每日1剂，1次食完，可长期食用。功用。适用于缺铁性贫血，症状较轻者。
麻花糊：
配方、花生仁（连衣）各若干，白糖15克。
制法、花生仁洗净，放入炒锅中，炒熟，研成粉末。每次各取15克，加入热开水120毫升至150毫升，调成糊状，再加入白糖调味即可。
用法。每日1剂，1次食完，可长期食用。
功用，养血补血。适用于缺铁性贫血。但出现腹泻者应停用。
参枣莲子粥：
配方15克，红枣20克，莲子30克，粳米或大米30克。制法；红枣洗净，剖开去核；莲子打碎。将粳米淘洗干净，与党参、红枣、莲子一起放入锅中，加清水适量，煮至米烂熟即可。
用法。每日1剂，分2次食完，食至贫血治好。
功用，益血补虚。适用于缺铁性贫血，大细胞性贫血，病后体质虚弱者。
链接预防婴幼儿的缺铁性贫血，可服用硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁，加服维生素C,可促进铁的吸收。食疗不失为安全易行的好方法，一般动物性食品铁的吸收率较高，达10%~20%左右。下面介绍些铁含量高、吸收率强的食品。
动物肝脏，是预防缺铁性贫血的优选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就很便于婴儿食用。
各种瘦肉，但铁的利用率与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢吃。
鸡蛋黄100克鸡蛋黄含铁7毫克。尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得，食用保存方便，还富含其它营养，所以仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。
动物血液、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%.
黄豆及其制品100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率为高。
芝麻酱，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。
**带叶蔬菜，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
木耳和蘑菇，尤其是木耳，每100克含铁185毫克。自古以来，人们就把它作为补血佳品。此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2011-8-11 18:49:55
近年来发现，如果每日用超过1000毫升的未经煮沸的鲜牛奶喂养小儿，可发生慢性肠道失血而致病。另外，钩虫病、溃疡病、鼻衄、血小板减少性紫癜、长期腹泻、呕吐、肠炎、脂肪痢等，均影响营养素的吸收，引发缺铁性贫血。
小儿缺铁性贫血的临床表现主要为烦躁不安，精神差，不爱活动，疲乏无力，食欲减退，口唇、眼结膜、指甲床和手掌苍白。血象检查可见血红蛋白和红细胞均低于正常值，做血清铁蛋白、血清铁等生化检验即可确诊。
从临床调查看，患有缺铁性贫血的儿童，只要注意诊断，配合食疗，就会很快恢复健康。下面介绍几例“补铁”食谱。
猪肝瘦肉粥：
配方50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。
制法、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀；将大米淘洗干净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
用法1剂，1次或分2次食完，可长期食用。
功用。适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜盲症等。
菠菜猪肝汤：
配方200克，猪肝100克，油15毫升，盐少许。
制法，切碎；猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用。锅中加清水500毫升煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。
用法，食菠菜及猪肝。每日1剂，1次食完，可长期食用。功用。适用于缺铁性贫血，症状较轻者。
麻花糊：
配方、花生仁（连衣）各若干，白糖15克。
制法、花生仁洗净，放入炒锅中，炒熟，研成粉末。每次各取15克，加入热开水120毫升至150毫升，调成糊状，再加入白糖调味即可。
用法。每日1剂，1次食完，可长期食用。
功用，养血补血。适用于缺铁性贫血。但出现腹泻者应停用。
参枣莲子粥：
配方15克，红枣20克，莲子30克，粳米或大米30克。制法；红枣洗净，剖开去核；莲子打碎。将粳米淘洗干净，与党参、红枣、莲子一起放入锅中，加清水适量，煮至米烂熟即可。
用法。每日1剂，分2次食完，食至贫血治好。
功用，益血补虚。适用于缺铁性贫血，大细胞性贫血，病后体质虚弱者。
链接预防婴幼儿的缺铁性贫血，可服用硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁，加服维生素C,可促进铁的吸收。食疗不失为安全易行的好方法，一般动物性食品铁的吸收率较高，达10%~20%左右。下面介绍些铁含量高、吸收率强的食品。
动物肝脏，是预防缺铁性贫血的优选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就很便于婴儿食用。
各种瘦肉，但铁的利用率与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢吃。
鸡蛋黄100克鸡蛋黄含铁7毫克。尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得，食用保存方便，还富含其它营养，所以仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。
动物血液、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%.
黄豆及其制品100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率为高。
芝麻酱，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。
**带叶蔬菜，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
木耳和蘑菇，尤其是木耳，每100克含铁185毫克。自古以来，人们就把它作为补血佳品。此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2011-8-11 18:49:55