一日三餐不能缺少乳制品

    中国医师协会养生专业委员会委员常翠青博士指出：在发达国家，乳制品已经像粮食、蔬菜一样成为一日三餐所不能缺少的食品。例如，从2003年开始，一项“3-A-Day”活动，即每日食用三份乳制品（包括牛奶、酸奶和奶酪）的活动开始在美国推行，目的是以*简单的方式提醒消费者通过摄入乳制品提高膳食的整体营养价值，满足保持健康体质和强健骨骼的需求。“就中国人来说，可以在早上喝一杯250毫升的牛奶，中午吃一块10-20克左右的奶酪，晚上再喝一杯酸奶。这其实是非常容易实现的。”宋昆冈说。
    乳制品种类丰富，而我国目前乳制品消费品种还比较单一，主要集中于奶粉消费；液态奶的消费局限于大中城市。奶油、黄油以及乳清蛋白等，都是营养非常丰富的乳制品。尤其是乳清蛋白，它不仅是牛奶中主要的优质蛋白质来源，富含种类齐全且配比恰当的必需氨基酸，而且含多种乳蛋白和免疫球蛋白，对于提高机体免疫力，促进整体健康也具有多种益处。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2011-8-17 11:25:00