给孩子开胃 吃山楂蜜饯

　　夏天天气炎热，有些孩子会出现厌食的症状。如何才能让孩子夏天开胃呢？中医食疗**，为您推荐一款开胃消食的食物--山楂蜜饯。
　　山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”.它不但颗颗滚圆，红似玛瑙，令人喜爱，而且有很高的营养和药用价值。它营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。它的药用价值也较高，山楂能健脾胃、县消化、治疗高血压等疾病，所以长期以来，它是大家喜爱的一种果品。
　　山楂蜜饯的做法：
　　材料：山楂400克、蜂蜜200克做法：
　　1、将生山楂洗净，加水适量大火煮开。
　　2、煮至表皮开裂，水将干时加入蜂蜜。
　　3、*后，再用小火煮透收汁即可。
　　山楂对痢疾杆菌、绿脓杆菌等多种病菌有显著的抑制作用。现常用山楂治疗菌痢、肠炎及小儿腹泻。但山楂虽然是佳果良药，但是食用并非多多益善。因为山楂助消化是通过“破气”去消积滞的，如果食之过多，就会伤人中气。因此，平素脾胃虚弱者不宜食用山楂，即使是健康的人，食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕点，对牙齿生长不利。食完山楂后还要注意及时漱口，以防对牙齿之害。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2011-8-18 9:24:22