夏季减肥沙拉 提代谢不复胖

　   又到了窈窕美女们*喜欢的夏季，在她们尽情享受凉夏的时候，你是否还裹得严严实实的，深怕一不小心就让肥肉泄露呢? 

　　想减肥，可别急着吃药试偏方，除了少吃多运动外，若想恢复苗条身材，聪明地善用食材特性才是王道。小编告诉你如何不用饿肚子，在家巧烹美味沙拉餐，就能做回自己的“*佳女主角”。

　　想要减肥，可不能操之过急。像之前流行的单一食物减肥法，虽然短时间就能奏效，可是容易复胖，*糟糕的是营养不均衡。 清洗汆烫 留养分 在饮食健康潮流下，以各种蔬果类调制成的沙拉，开始受到拥护。因为沙拉中的食材多半只经清洗或加热处理，保留蔬果*完整的养分，搭配适量的淀粉质进食，又能维持一定的饱足感。

　　然而过去沙拉总予人“只能吃生菜”的刻板印象，总得淋上一层厚厚的千岛酱或美奶滋，才能凑合着入口，结果吞进更多油份。 挑选蔬果 风味多 其实要吃得健康有味，可以从挑选食材开始。

　　这次2位**分别建议能增加基础代谢率、以深海鱼类为主的“维他命F沙拉餐”，及协助做好体内环保、以蔬果原味为诉求的“高纤沙拉餐”。两位不约而同地使用大量的蔬果，部分仅经汆烫、部分直接生食;在酱汁方面，也同以油醋酱的做法为基础，调出各有风味的低卡酱汁。

　　郑营养师说，“藉由吃沙拉，可以让大家回想起食物原本的美味。”其实沙拉的设计丰富多样，只要再加上一点创意，几乎各种食材都能调配出风味独特的美食。藉由同时摄取多种食材，就是*健康的饮食方式。

　　维他命F小辞典维持代谢 预防复胖 许多人常为了减肥、不当节食，造成基础代谢率下降，而提早引发体重停滞及复胖现象。适量的维他命F便能降低血脂、维持基础代谢率，预防上述问题。

        责任编辑：小徐     WWW.1168.TV    2010-4-28 16:32:01