介绍几种木耳的简单做法

    许多**证实木耳还有降血粘的作用，对糖尿病患者较为适宜。下面就让我们来介绍几种木耳的简单做法。
    一、香菇木耳生姜汤
    主料：香菇（鲜）、木耳（干） 、姜
    制作过程：
    1. 将香菇洗净切片；
    2. 木耳发透洗净；
    3. 生姜洗净切碎；
    4. 将三物与盐同放入砂锅里，加适量清水煎熬；
    5. 煎至汤汁剩一杯的量即可。
    二、素炒木耳
    主料：木耳，黄瓜
    配料：葱、蒜
    制作过程：
    1.木耳泡发后洗干净切成小条，黄瓜切丝，葱丝，蒜末备用；
    2.锅里加点油，烧热，放入蒜末，煸香后倒入木耳；
    3.翻炒一会后加盐，再用鸡精调味，*后倒入黄瓜丝、葱丝翻炒几下就可以出锅。
    小提示：爱吃辣的糖友还可以加上一些剁椒，味道更好。
    三、木耳炒豆腐
    主料：北豆腐、木耳
    配料：葱、姜、蒜、生抽、油、盐
    制作过程：
    1.木耳发好、洗净待用，北豆腐切成稍厚的片待用；
    2.锅中放少量油，将切好的北豆腐放入，一面煎至微黄再翻面煎另一面；
    3.另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻；
    4. 加入煎好的豆腐，调入生抽、盐、少量水，用中火微炖几分钟，收了汤汁后即可出锅。
    小窍门：用姜片在放了油的锅里擦一遍锅底，煎东西就不会粘锅。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2011-9-3 8:54:52