孩子缺铁性贫血可多补充些鸭肝

    鸭肝中富含的维生素B2,是宝宝身体代谢中许多酶和辅酶的组成部分，对细胞增殖及皮肤生长有帮助作用，还对宝宝身体内一些毒素有解毒作用。
    鸭肝中维生素A的含量远远超过其他食物，它可以促进宝宝视力发育，有防止出现眼睛干涩、缓解疲劳的作用。
    鸭肝中的维生素C和硒，可以增强宝宝的身体免疫力。
    五香鸭肝
    原料：
    鸭肝2块，葱段、姜片、茴香、白糖各适量。
    做法：
    1. 鸭肝洗净后，放入沸水锅中焯一下，去掉污血和腥味。
    2. 锅内放入葱段、生姜片、茴香，再加适量水烧开，放入鸭肝、糖，用小火焖15分钟。
    3. 关火后，鸭肝浸于卤汤中约20分钟即可。
    4.喂给宝宝吃时切片、剁碎都可以。
    适合月龄：
    8个月以上的宝宝。
    肝末鸡蛋羹
    原料：
    鸡蛋1个、鸭肝1块、香油适量。
    做法：
    1. 鸭肝煮熟后切成末。
    2. 鸡蛋去壳，取出蛋黄加适量温水，打匀后放入鸭肝末。上火蒸7分钟左右。
    3. 蛋羹蒸好后，淋上香油即可。
    适合月龄：
    7个月以上的宝宝。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2011-9-7 17:15:40