饮食补铁,听营养师如何建议
都市生活紧张而忙碌,人们常常会忽视对饮食的要求。其实从早晨您喝下第*杯水,一天的饮食生活就已经开始了。
多吃富含铁元素的食物
如肝、肾、血、心、肚等动物内脏,含铁特别丰富,而且吸收率高。其次为瘦肉、蛋黄、河海产品,如鱼子、虾子等动物性食物。
植物性食物中,以紫菜、海带、黄豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等含铁高,但吸收率没有上述动物性食物高。
植物性食物,如能同肉类或富含维生素C的蔬菜、水果共同进食,可大大促进铁的吸收。
责任编辑:宋娟 WWW.1168.TV 2011-9-8 15:06:03