让宝宝更加聪明应从哪些饮食入手？

    一、清蒸红薯
    材料：红薯200克
    做法：
    1、先红薯洗净后去皮，在切成长条放在容器里备用；
    2、将红薯条放到碗中，然后将碗放锅中蒸熟，晾凉后直接食用即可；
    红薯中含有丰富的膳食纤维，可以有效预防便秘，此外还含有胡萝卜素、维生素A、b、c、e及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，有利于健脑；
    二、白煮葱油鲫鱼
    用料：小鲫鱼300克、葱、姜片、花椒、料酒、盐、味精各适量
    做法：
    1、把鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后加入沸水中焯一下，此外葱切丝备用；
    2、把处理好的鲫鱼放到锅内，在加入适量的清水以及少许料酒、盐、姜片等，将鱼煮至半熟在捞出，汤汁留下备用；
    3、在炒锅内放油烧热，然后在放入花椒，等炸出香味后捞出花椒，在放入葱丝煸炒出香味，放入料酒，在放入鲫鱼及适量的汤汁，*后大火收浓汤汁，撒入味精即可；
    鲫鱼有健脑益智的作用；
    三、蘑菇炖豆腐
    用料：嫩豆腐2块，鲜蘑菇50克，笋片25克，酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量
    做法：
    1、将豆腐洗净后切成小块，放入冷水锅内。在加入少许的料酒，用大火将豆腐煮至周围有小洞时就把煮豆腐的水去掉；
    2、然后在往豆腐内加入笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤等，用小火烧20分钟，在放入其他调味料即可食用；
    营养比较全面，而且炖的烹制方法也可以*大程度保留住食物的营养；
    四、蒜泥蚕豆
    用料：嫩蚕豆200克，黄瓜80克，大蒜3瓣，葱花、盐、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各适量
    做法：
    1、把蚕豆洗净，黄瓜洗净切丁，大蒜去皮捣碎，都备用；
    2、把蚕豆用开水煮至软熟，捞出后与黄瓜丁一起放入盘中备用；
    3、将蒜泥、辣椒油、盐、白糖、醋、香油、味精等加入蚕豆黄瓜中拌匀，撒上葱花即可食用；
    蚕豆有健脾利湿的功效；
    宝宝聪明健康是父母*大的愿望，宝宝的饮食父母要多加重视，可以尝试下上面的这些菜肴。
    责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV     2011-9-15 9:01:13