健康苹果怎么吃?

    苹果的营养成分和一般水果比起来，并没有特别突出的地方，但是苹果含有一种特殊的果胶成分，果胶是一种可溶性的纤维质，遇到水之后会膨胀，所以，吃苹果加上喝水，会很有饱足感，加上苹果有丰富的纤维质，可以促进肠胃蠕动，对排便很有帮助。
    怎么吃？
    1.整颗吃：因为果胶是存在苹果泥中，所以若是喝去渣或去果泥的苹果汁，效果不大，*好是吃整颗苹果，才能吃进果胶成分，达到促进肠胃蠕动的效果。因为苹果皮含有很多粗纤维，因此*好把苹果皮洗净，或选购未打蜡的苹果，连皮一起吃。
    2.苹果沙拉：苹果切成小丁状，加入优格或是优酪乳，拌成沙拉吃，建议*好选择无糖或是低糖的优格或是优酪乳，才不会吃进太多热量。
    3.苹果杏桃汁：将苹果、杏桃去皮去籽，放入果汁机中加入开水，打成果汁，记得要连果泥一起吃进去，才能吃到丰富的果胶喔！
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2011-10-5 18:41:39