吃得均衡就是养生

    针对网络流传“吃太油（油食品）、太甜、太多淀粉、太多人工添加物等食品易疲累”的说法，从营养学角度来看，吃饱后易疲倦，是血糖（血糖食品）中的葡萄糖降低所致，因此，摄取葡萄（葡萄食品）糖含量较高，像淀粉类、或高GI（升糖指数）的食物，反而可能让精神变好。
    另外，有传言指出，“调整饮食顺序会让精神变好，像早餐要先吃蛋白质（蛋白质食品）、再吃淀粉类，”她直言，“这都没有根据，营养均衡与否更重要。”
    想提振精神，可摄取一些微量元素，例如：锌，可从蚵、牡蛎等海鲜中获得。维生素B6也会让人精神变好，像肝脏、蛋、酵母、米糠等都有丰富含量。
    不过，有些含维生素B6的食物，同时也含“色胺酸”,是大脑掌控睡眠（睡眠食品）的血清素原料，吸收后反而会让人想睡觉。若急需提振精神，稍避开这类食物，像黑芝麻、小麦胚芽、腰果等坚果类、或红豆等全豆类，也能有所帮助。
    责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV     2011-10-5 18:46:00