儿童健康的调养良方
在孩子生病时以及康复后的一段时间里,饮食上要避免油腻、生冷、辛辣的食物,不吃膨化食品、饮料等,牛奶、鸡蛋等高蛋白食品也不宜多吃,以免产生内热,增加肠胃负担。选用粮食给孩子煮粥吃是一种不错的选择,白米粥、小米粥、薏米粥、玉米糊、面片汤等营养价值高,而且容易消化吸收,对于恢复孩子病愈后的胃肠功能很有好处。
做粥讲究的是“熬”,大火煮滚后用小火慢慢熬,才能入口黏软,容易消化吸收,即使是做面片汤也要多煮一会儿,把面片煮成“面糊”才好。另外做粥不要只给孩子一个人做,要多做点全家人共同享用,这样能消除孩子吃“病号饭”的感觉,同时这些“药食同源”的粥对家长的健康也有好处。
现推荐几款保健粥:
小米山药粥:根据家人饭量取适量小米、山药,加水适量熬粥。小米可补虚损、开肠胃;山药补益脾胃、益肺滋肾。小米山药粥尤其适宜于长期大便稀、不成形者。
薏米红豆粥:取适量的薏米、红豆熬粥。薏米和红豆一般超市都有卖,二者比较硬,提前泡几小时再煮容易烂。薏米和红豆同时也是中药,在中医上薏米被称为薏苡仁,有健脾益胃、利水渗湿的功效;红豆也叫赤小豆,有健脾止泻、利水消肿的功效。薏米红豆粥有减肥的作用,尤其适宜于较为肥胖的孩子食用,同时也适宜长期大便稀、不成形者。
白菜萝卜汤:白菜心500克,切碎;白萝卜120克,切成薄片,加适量水,将白菜萝卜煮至熟透,加红糖适量,吃菜喝汤。适宜于大便干者。
(火爆网小席)
责任编辑:张亚威 WWW.1168.TV 2011-10-13 17:51:39