哪些营养素助免疫系统发挥作用？

    B族维生素的重要作用在于；维生素B6是蛋白质代谢、免疫系统运作所必须的物质；缓解压力，提高免疫功能。
    维生素A能够维护呼吸道黏膜的完整性，阻挡病原微生物的入侵，减少感染的机会；它还是抗氧化剂，保护免疫系统遭受自由基的伤害。
    维生素C构成胶原蛋白，维护皮肤、呼吸道黏膜的完整性和坚固性；充足的维生素C,能够帮助体内的白细胞和抗体杀灭入侵的病原微生物。患病时体内对维生素C的需求量增加。
    维生素E是抗氧化剂，保护维生素A、维生素C、避免它们受氧化作用的破坏；保护细胞膜上的不饱和脂肪酸，保护免疫系统遭受自由基的伤害；可增强肝脏的解毒作用，提高机体的免疫力。
    矿物质有钙，参与构成胶原蛋白，维护皮肤、呼吸道黏膜的完整性和坚固性；另外一个是镁。参与体内蛋白质的合成；锌的作用是保证免疫系统的完整性、促进维生素A的代谢作用和生理功能。
    生物类黄酮是一组抗氧化剂物质，可以保护免疫系统遭受自由基的伤害。
    1、原花色素（OPC）是**抗氧化剂，葡萄籽中含量*高，也存在于粉红色植物的外皮。抗氧化作用是维生素C的20倍，是维生素E的50倍；
    2、柑橘类生物素，可从柑橘、柠檬中提取；
    3、多酚，存在于茶、橄榄油、红酒中；
    4、大豆异黄酮，存在于某些菇类、菌类植物中，具有抗病作用，保护心脏，能活化免疫细胞，平衡免疫系统，摧毁癌细胞和病毒。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2011-10-19 9:00:44