幼儿润秋燥应多吃酸食

　　中医提倡幼儿润秋燥应“少辛增酸”.“少辛增酸”来源于中医饮食营养五味（甜、酸、辛、苦、咸）调和之说。五味调和的辛味又称辣味，可以分为热辣味、麻辣味和辛辣味3种，经常在辣椒、花椒、胡椒、葱、蒜、生姜以及咖喱等调味品上体现出来。五味调和的酸味传统中，还包含涩味在内，有收敛、固涩作用，用于多汗症及腹泻不止、尿频等的治疗。此外，酸味与甜味结合有滋阴润燥的作用。
　　根据秋天的气候特点，变换饮食方式，应以清淡质软、易于消化为主，少食用多脂、厚味及辛辣上火的食物。秋天食用清淡饮食，能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。一是多食用新鲜蔬菜瓜果，可满足所需营养。二是主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。三是可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。四是可以适当吃些醋，既能生津开胃，又能抑制、杀灭病菌，预防肠道传染病。
　　食疗小验方秋梨汤：新鲜鸭梨洗净切块，加水煮汤，每天喝几次，宜于干咳频繁的孩子。
　　菊花茶：白菊10克放入茶杯中，加少量白糖，用沸水冲泡3~5分钟，温凉后饮用。有改善咽干喉燥之用。
　　胡萝卜粥：胡萝卜洗净后切成小碎块放入锅里，加上粳米和水慢火熬煮食用。可防止孩子皮肤粘膜与眼睛干燥。
　　荸荠汁：鲜荸荠200克，洗净去皮捣烂取汁，每天饮用2~3次，有凉血止血之效。用于流鼻血的孩子。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2011-10-21 18:50:55