盐的摄进量影响钙的吸收
钠虽是人体不可或缺的一种物资,但它可使女性的骨质每年流失1%,高盐饮食造成的钙流失则更严重,患有高血压的较正常女性骨质流失速度要快得多。人体肾脏天天能将应用过的钠排出体外,但每排泄1000毫克钠,将同时消耗26毫克钙,人体排出的钠越多,钙的消耗也越大,**势必影响骨骼健全所必须的钙质。
英国科学家研讨创造,盐的摄进量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差。也就是说,日常生活中减少盐的摄进,就能加强钙质吸收。(多食咸则伤肾。)
世界卫生组织推荐,健康成年人天天盐的摄进量不宜超过5克,养分学家教给大家一些限盐小窍门:刚开端天天吃一啤酒瓶盖盐(不超过10克),适应后换成天天一牙膏盖盐,约4.5克。炒菜出锅时再放盐,这样盐分不会渗进菜中,而是均匀分布在表面,能减少摄盐量。
责任编辑:宋娟 WWW.1168.TV 2011-11-12 10:50:57