糖尿病人科学吃哪些果蔬?
病情不稳定或血糖控制不好的患者*好不要吃水果。食用前后*好自我检测血糖,根据血糖情况进行调整。吃水果时,不能像正常人一样,想吃多少就吃多少,而是要有一个量的概念。
一般来说,糖尿病患者一天可以吃3~4两水果,在选择水果时,应该选择含糖量少或甜度不高的水果,一般以含糖量小于14%为宜,这类水果(挑甜度低的)有木瓜、西瓜、白兰瓜、草莓、枇杷、鸭梨、柠檬、李子、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝、苹果、杏子、橙子、柚子、鲜荔枝等,而鲜枣、红果、海棠等含糖量很高。
每天吃的水果量应该限制量,折合带皮、核的鲜果重量大约为:鲜枣、红果90克;柿子、鲜荔枝120克;香蕉150克;芦柑、菠萝160克;苹果、桃、橙、桔子、葡萄、猕猴桃200克;哈密瓜、李子、樱桃220克;李子、梨、杏250克;草莓300克;西瓜450克。并且这些水果*好分餐食用。食用时间应选择在两餐之间或睡前,不要餐后马上吃水果,以免血糖升得太高。
同时注意扣除与所吃水果热量相等的主食量。此外,水果类的加工产品,如水果罐头、果汁、饮料、干果、果脯等,一般都是经过加糖制作的,不能与新鲜水果等同看待,糖尿病患者不适合吃。假如糖尿病患者确实想吃水果,但是血糖又没有控制好,可以吃一些新鲜的蔬菜如西红柿、黄瓜代替。
责任编辑:宋娟 WWW.1168.TV 2011-12-23 17:46:30